Cà Mau nâng tầm ngành muối, mở rộng chế biến và du lịch trải nghiệm

Ngày 25/5, thông tin từ Sở J88.com Đăng nhập, Đăng ký trang chủ nhà cái J88 và J88vip00 Giải Trí Thể Thao tỉnh Cà Mau cho biết, đơn vị vừa có báo cáo gửi UBND tỉnh này về kết quả thực hiện Đề án nâng cao giá trị sản xuất và chế biến muối giai đoạn 2021-2025 trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Theo Sở J88.com Đăng nhập, Đăng ký trang chủ nhà cái J88 và J88vip00 Giải Trí Thể Thao tỉnh Cà Mau, giai đoạn 2021-2025, tỉnh tiếp tục duy trì vùng sản xuất muối tập trung tại các xã ven biển như Vĩnh Hậu, Đông Hải, Long Điền, Gành Hào, Định Thành và Tân Thuận. Tổng diện tích sản xuất muối năm 2025 đạt gần 1.590 ha, trong đó diện tích sản xuất muối theo phương pháp trải bạt là gần 240 ha, diện tích sản xuất muối theo phương pháp truyền thống 1.350 ha, với sản lượng thu hoạch đạt 57.036 tấn. So với mục tiêu Đề án, diện tích sản xuất đạt gần 106%, diện tích sản xuất muối trải bạt đạt trên 198% và sản lượng đạt gần 104%.

Ông Phạm Văn Mười, Phó Giám đốc Sở J88.com Đăng nhập, Đăng ký trang chủ nhà cái J88 và J88vip00 Giải Trí Thể Thao tỉnh Cà Mau cho biết: Giai đoạn 2021-2025, ngành muối của tỉnh từng bước được nâng cao giá trị thông qua đầu tư hạ tầng sản xuất, ứng dụng khoa học và công nghệ, phát triển tổ chức sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm và xúc tiến thương mại. Trong đó, dự án cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải với tổng mức đầu tư trên 127 tỷ đồng từ nguồn ngân sách 8J88 phiên bản đã cơ bản hoàn thành thi công, gồm nâng cấp gần 12 km đường đê bao kết hợp giao thông, Đăng ký nhận khuyến mãi mới 4 cầu bê tông cốt thép dự ứng lực, 15 cầu thép và 24 cống D1000.

Việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, nhất là mô hình sản xuất muối theo phương pháp trải bạt trên sân kết tinh, đã góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Giai đoạn 2021-2025, năng suất bình quân của mô hình sản xuất muối theo phương pháp trải bạt đạt 47,15 tấn/ha, cao hơn so với mức 29,85 tấn/ha của phương pháp sản xuất truyền thống. Cùng với đó, nhiều dòng sản phẩm chế biến từ muối tiếp tục được phát triển như muối chay, muối rau sam, muối nâu hồng, muối thảo dược, muối ngâm chân, muối spa và các sản phẩm gia vị tiện lợi.

Khai thác tiềm năng du lịch trải nghiệm tại vùng sản xuất muối, góp phần đa dạng hóa giá trị ngành muối. Ảnh: Trọng Linh.

Công tác tổ chức lại sản xuất diêm nghiệp tiếp tục được quan tâm. Giai đoạn 2021-2025, tỉnh thành lập mới 3 HTX hoạt động trong lĩnh vực diêm nghiệp. Đến nay, toàn tỉnh có 9 HTX với 175 thành viên, tổng diện tích sản xuất 407,30 ha. Toàn tỉnh hiện có 19 sản phẩm muối và sản phẩm sơ chế, chế biến từ muối được công nhận đạt OCOP từ 3 đến 5 sao. Hoạt động liên kết tiêu thụ từng bước được hình thành, với J881.love nhà cái bóng đá world cup và hợp tác xã tham gia liên kết tiêu thụ sản phẩm muối cho diêm dân tại một số vùng sản xuất.

Bên cạnh đó, hoạt động chế biến muối tiếp tục được mở rộng với tổng công suất 36.750 tấn/năm, các sản phẩm muối và sản phẩm chế biến từ muối từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Nghề muối truyền thống tiếp tục được duy trì, gắn với phát triển du lịch trải nghiệm và bảo tồn giá trị văn hóa nghề muối địa phương.

Cà Mau xác định mục tiêu giai đoạn 2026-2030 tiếp tục duy trì ổn định diện tích sản xuất muối ở mức 1.600 ha, phấn đấu sản lượng đạt 76.000 tấn/năm. Ảnh: Trọng Linh.

Ngoài phát triển sản xuất và chế biến, nhiệm vụ bảo tồn di sản nghề muối và phát triển du lịch tiếp tục được quan tâm triển khai. Nghề muối truyền thống được bảo tồn gắn với gìn giữ giá trị văn hóa cộng đồng diêm dân. Đồng thời từng bước khai thác tiềm năng du lịch trải nghiệm tại vùng sản xuất muối, góp phần đa dạng hóa giá trị ngành muối theo định hướng của Đề án.

Trên cơ sở kết quả thực hiện, Sở J88.com Đăng nhập, Đăng ký trang chủ nhà cái J88 và J88vip00 Giải Trí Thể Thao tỉnh Cà Mau xác định mục tiêu giai đoạn 2026-2030 tiếp tục duy trì ổn định diện tích sản xuất muối ở mức 1.600 ha, phấn đấu sản lượng đạt 76.000 tấn/năm. Mở rộng diện tích sản xuất muối theo phương pháp trải bạt, nâng tỷ lệ sản lượng muối qua chế biến và củng cố tổ chức sản xuất theo hướng nâng cao hiệu quả, phù hợp với định hướng phát triển ngành muối trên địa bàn tỉnh.